青酱海鲜意面的家常做法 青酱海鲜意面怎么做好吃

“食疗不代表只能一味追求药材入菜等传统搭配，但作为现代吃货自然要掌握更多新花样，适合添加时令之物同样能对身体起到调节用途。
比如西方传入的主食意面，搭配罗勒青酱自然是传统的好滋味。但也可以参考个人爱好做出相应的革新调整，试用菠菜来代替罗勒，口味更为清爽不腻口，还能无声无息中增强抵抗力。”

食材明细

主料

蛤蜊:

蒸工艺三刻钟耗时简单困难程度

青酱海鲜意面的制作方法步骤

1将蛤蜊冼净沥水备用。2菠菜洗净后放进锅中焯水，捞起沥出多余水分。3将菠菜放进料理机中，加入盐、蒜、橄榄油和柠檬汁搅打成细腻的酱料。4锅中煮开水，加入1小勺油和盐，把意面煮8分钟。5蛤蜊平铺碟中。6把蛤蜊置入蒸烤箱中层。7蒸烤箱的水箱加满水。8选择蒸功能100℃，蒸制15分钟。9将意面捞出沥水，装在盘上。10蛤蜊蒸制完成后取出。11把蛤蜊铺在乎面上。12加入菠菜酱。13将菠菜酱和意面拌匀，再洒上黑胡椒粉即可。

小技巧

1.意面煮制时间仅供参考，可按个人爱好的软硬度来调节时间，亦可根据包装上的建议时间进行煮制。
2. 配方为一人分量，可根据所需进行调整用量多少。
3.想使意面摆盘整齐，可用叉子卷起后垂直置入器皿上即可。